ツォイワン(蒸し焼きうどん)

今月はマイ・ツォイワン(蒸し焼きうどん)ブーム。
今月だけで、３-４件のお店で食べ比べ。

ベジタリアンレストランでのあっさり醤油テイストツォイワン。
別のベジタリアンレストランでのひら麺、あっさりツォイワン。
別のベジタリアンレストランでの青梗菜入りの醤油テイストツォイワン。
ピロシキがおいしいと言われたお店でのモンゴルらしいツォイワン。

ツォイワン、ツォイワン、ツォイワン☆

家でも作ります。

以前は失敗したのを日記に書いた気が。
しかーし、モンゴルに来て１年５か月。
だいぶコツがつかめてきました。



余ったボルシチで作ったツォイワン。
トマトも入っているのでさっぱり。



自家製青じそ入りツォイワン。
これはあっさり。

今度は何味を作ろうかしら～♪

モンゴル建国記念日

11月26日はモンゴルの建国記念日で今日まで3連休。

建国記念日は友だちとモンゴルの伝統料理ホーショール(揚げ餃子)を食べてきました。

モンゴル人にきいたところ、祭りごと・お祝いごとの際、
夏はホーショール、冬はボーズ(蒸し餃子)を食べるとのこと。

理由は説明してくれたのですがよくわりませんでした。。。
せっかく説明してくれたのにごめんよ～


昨日はずーっと気になっていたピロシキ屋さんに行ってきました。

普通のピロシキとキムチ入りのピロシキがあって、キムチピロシキを選択。

キムチとお肉の愛称がばっちり☆☆☆

とってもおいしかったー

次は普通のピロシキも食べに行こうっと♪

モンゴルの国勢調査

昨日家にモンゴルの国勢調査の調査員の人が来ました。

国勢調査の質問事項。
どんな統計を取ろうとしているのか、何を知ろうとしているかなどを考えてみると、妄想してみると興味深かったので、覚えているものをご紹介。

外国人だからちょっと違うのかどうかわからないけれど、持ってきた用紙を直に使っていたので、重複しているところもあるはず～

氏名、性別、年齢、家族。結婚しているかいないか。

いつからモンゴルにいるのか。

国籍。

2005年にはどこにいたか。
→外国、地方、首都とか移動状況の把握かな？国勢調査が５年ごとに行われているのかな。

家はゲル(モンゴルの伝統的な家)か１戸建てか、集合住宅かなど。

部屋の広さ(㎡)、部屋数、トイレ、お風呂、台所があるか。

家は自分のものか。賃貸か。

ごみはどうしているか。

仕事をしているか。どんな仕事をしているか。

などなど。

徒然日記

最近思うこと。
なんだかんだいろいろあるけど、結局力になってくれたり助けてくれるのはモンゴル人だったり日本人なのたとつくづく思う。

話変わって、昨日のラッキーなこと。
バス停で道を聞かれ、聞いてきたおじさんが初めて日本人と会ったからからとバス代をおごってくれた。
ラッキー。
そして、そのおじさん、
「モンゴル人かと思った。顔がそっくりだ。すんでいたら空気も一緒だし似てくるんだね。いいことだ。話すと違うとわかるけど。」って。

ふーん、だいぶ同化してきているのかしら。

天然加湿器

最近、植物たちが天然加湿器となっています。

モンゴルは空気が乾燥していて、冬は朝起きるとのどが痛いくらいなのです。

植え替えなどなどをしていたらだいぶ増え、毎日、約１リットルくらい水をあげています。

となると、１リットルくらい蒸発または蒸散で空気中に水が漂ってるのではないかと。

＝加湿されてるはずと思うのです。

そして、そこから最近キノコが生えてきました。

段ボール

昨日の一コマ。

最近、段ボールでテーブル作りたいなあ・・・
座位保持装置作りたいなあ・・・と思っていたところに、

昨日、親の会に行くと午後にソーシャルワカー学科の研修中の学生と段ボールでイスやテーブルを作ってみるとのこと。

今日は段ボールのカッティングと貼りつけまで。

試作品なのでまずはテーブル兼ふみ台のようなものを作ることに。

段ボールはお店でタダでもらえるし、ボンドやテープも売っています。


それにしても不思議なもので、何かしたいと思ってると、
電波が届くのか、アンテナが利くのか鼻が利くのか、
いい出会いがあるものなんですよね。
ホント不思議です。